DALLO STUDIO DEI MICROBI ALLA RESILIENZA DEL FRUMENTO

Studiare i microrganismi per aumentare la resilienza del frumento agli stress ambientali, riducendo l’uso della chimica e dell’irrigazione. In altre parole: più produzione con meno input. E’ questo l’obiettivo strategico di un progetto interdisciplinare di … Leggi tutto

FOCUS SUL BIOLOGICO: MOLTE LUCI E QUALCHE OMBRA

Non c’è dubbio: scorrendo le pagine dei giornali e i siti d’informazione tecnica e alimentare, ma non solo, l’argomento “biologico”, inteso sia come tipo di agricoltura che come stile di alimentazione, ricorre frequentemente. Non potrebbe … Leggi tutto

AGRICOLTURA VERTICALE, UN CAMBIO DI PROSPETTIVA

Se nel futuro si produrranno alimenti su Marte, lo si farà grazie all’agricoltura verticale. In attesa di arrivare sul pianeta rosso, già oggi è possibile utilizzare queste tecniche, che consistono in colture protette, allevate su … Leggi tutto

PARLIAMO DI ACQUA (E DI SPRECHI)

Da sempre l’acqua è uno dei fattori limitanti più significativi per le produzioni agricole. Recentemente sembra essere diventata IL fattore limitante. Negli USA il 60% della produzione agricola viene dalle aree irrigate, che costituiscono soltanto il 20% … Leggi tutto

KERNZA®, IL SIMIL-GRANO PERENNE

Si chiama Kernza® la nuova proposta di pianta alimentare che viene dagli USA. In effetti si tratta di Thinopyrum intermedium, una monocotiledone della famiglia delle Poacee, conosciuta (a pochi) con il nome comune di intermediate wheatgrass, o gramigna intermedia. … Leggi tutto