BIOCARBURANTI, UN TEMA CALDO

L’obiettivo è chiaro da tempo: trovare alternative ai carburanti fossili. Le riserve di petrolio finiranno entro mezzo secolo con i consumi attuali; il pianeta non può sostenere a lungo le emissioni che da molti decenni … Leggi tutto

OBIETTIVO FAME ZERO, QUANTE INCOGNITE!

Fame Zero, o Zero Hunger, è uno dei 17 grandi obiettivi di sviluppo sostenibile stabiliti dalle Nazioni Unite. Si può sintetizzare così: “Porre fine alla fame, raggiungere la sicurezza alimentare e migliorare la nutrizione e … Leggi tutto

BIOSTIMOLANTI E SEMENTI, ACCOPPIATA VINCENTE

Biostimolanti e sementi: ne sentiremo parlare, e molto, nel prossimo futuro. Già oggi i biostimolanti sono sempre più frequentemente nominati sulle riviste tecniche, nei convegni e nella comunicazione prodotta da varie ditte del settore. I … Leggi tutto

AGRICOLTURA RIGENERATIVA, PROVE DI FUTURO

Agricoltura rigenerativa, conservativa e sostenibile: che differenza c’è? Quasi nessuna. I primi due termini sono praticamente sinonimi: rigenerativa deriva dall’inglese regenerative agriculture, conservativa è l’accezione italiana di un insieme di tecniche volte alla protezione del suolo … Leggi tutto

NUTRI-SCORE, IL SEMAFORO DELLA DISCORDIA

Nutri-Score, letteralmente punteggio nutrizionale, è un nuovo sistema di etichettatura degli alimenti. Ideato da un gruppo di ricercatori francesi, prevede una classificazione dei prodotti alimentari basata su una scala cromatica tipo semaforo e una serie … Leggi tutto

FAKE NEWS E AGRICOLTURA, FACCIAMO CHIAREZZA

Le fake news in agricoltura sono un fenomeno dei nostri tempi. La scarsa conoscenza del settore agricolo da parte della quasi totalità dei cittadini facilita e amplia la diffusione della disinformazione, causando danni a tutto … Leggi tutto

TRACCIABILITA’, UN VALORE PER TUTTA FILIERA

La tracciabilità nel settore agroalimentare italiano è ormai da considerarsi un elemento fondamentale per difendere la qualità delle produzioni e coinvolge tutta la filiera, compreso il consumatore. E’ uno dei concetti espressi dal convegno “La … Leggi tutto