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Il frumento è da lungo tempo uno dei cereali più importanti per l’alimentazione, dal Mediterraneo al nord Europa, dalle Americhe ai paesi arabi, all’Australia. 10.000 anni fa l’uomo cominciò la domesticazione del farro selvatico, e … Leggi tutto
Brexit è diventato un termine ricorrente per tutti i cittadini europei da quando, nel giugno 2016, il 51,89% dei votanti al referendum indetto nel Regno Unito diede l’approvazione all’uscita dall’Unione Europea. Non è volontà di … Leggi tutto
Da migliaia di anni il frumento è uno dei pilastri dell’alimentazione umana. A livello mondiale fornisce il 20% dell’apporto calorico e proteico, ma è anche un’importante fonte di zinco e vitamina B. E’ interessante notare … Leggi tutto
La cimice asiatica, nome scientifico Halyomorpha halys, è un pentatomide originario dell’Asia, ma da qualche anno ben noto in molte parti del mondo, dagli USA all’Italia. Questo insetto è conosciuto dagli agricoltori, per i gravi … Leggi tutto
Mentre in Europa i problemi alimentari sono legati al controllo delle calorie, alla scelta di alimenti “privi di” e alla ricerca di nuove materie prime (pasta di legumi, varietà più o meno antiche, ecc.), in … Leggi tutto
La Diabrotica virgifera, meglio conosciuta semplicemente come Diabrotica, è un coleottero che i maiscoltori italiani conoscono da una ventina d’anni, quando cominciò ad arrivare dagli Stati Uniti, iniziando a diffondersi nelle zone di coltivazione del … Leggi tutto
Chi ha paura delle multinazionali nel settore dell’agricoltura? Sicuramente molti cittadini europei sono almeno un po’ preoccupati, visto che la recente fusione dei due colossi Bayer e Monsanto ha provocato un’ampia eco nell’opinione pubblica, come … Leggi tutto
La biodiversità è sicuramente utile all’agricoltura, ma l’agricoltura lo è alla biodiversità? Sembra un gioco di parole, in realtà è una questione molto seria: biodiversità vuol dire presenza nel terreno di organismi utili alla sua … Leggi tutto
La ricerca nella genetica vegetale segna quasi ogni giorno importanti progressi, in particolare per le nuove tecniche che rientrano sotto la denominazione Genome editing. Mentre l’Europa è drammaticamente ferma, anzi rischia di precipitare nell’oscurantismo (pochi … Leggi tutto
Anche un settore di grande tradizione come quello della pasta non può non essere toccato dalle opportunità innovative che arrivano dalla cosiddetta agricoltura smart: un mix di coltivazione di precisione, supporti digitali, scelte varietali in … Leggi tutto